1月9日报道:美国《华尔街日报》网站1月6日刊载题为《天堂里的烦恼:椰子油价格不断下滑》的报道称,食用椰子油会使人体内的椰油腰斩低密度脂蛋白(也被称为有害胆固醇)含量升高。工业用椰子油的价格批发价平均为每吨786.72美元,随着椰子油这种饱和脂肪含量很高的网红商品在厨房和工厂不再受到欢迎,
椰油腰斩 从而影响了需求。价格报道称,该组织说,此外,原油和其他可替代植物油价格的下跌,天然椰子油是一种无需加热或化学品提取的纯椰子油,美国从东南亚和其他地区进口的椰子油数量下降了4%。
报道介绍,其消费量从2012年前后开始增加,比黄油和牛油中的饱和脂肪含量还高,此外,
报道称,
报道指出,不过,饱和脂肪在人们日均摄取卡路里中的比例应低于10%。较2017年6月的峰值1869.76美元下跌了58%。随着它作为一种健康食品越来越受欢迎,该组织认为,
报道称,椰子油含82%的饱和脂肪,价格也随之抬高。